Sőt, az ételek kombinálásának számos, ebben a trendben felvázolt elve ellentmond annak, amit az emésztésről tudunk. Az ételkombinációs diéta azt javasolja, hogy gyümölcsöt, fehérjét, keményítőt és dióféléket vagy magvakat nem szabad együtt fogyasztani, és hogy az étkezés után 3-4 órát kell várni, mielőtt egy másik élelmiszercsoportot bevezetnénk.
Általában az ételkombináló étrendek az élelmiszereket különböző csoportokba sorolják.Az ételek kombinálásának elvei először az ókori India ayurvédikus gyógyászatában jelentek meg, de szélesebb körben az 1800-as évek közepén váltak népszerűvé a "trofológia" vagy "az ételek kombinálásának tudománya" kifejezés alatt. Az ételek kombinálásának elveit az 1900-as évek elején a Hay-diéta elevenítette fel.
Egy tipikus étkezési menünek tartalmaznia kell egy gyümölcsökből álló reggelit, egy zöldségsalátából, főtt zöldségekből és egy keményítőben gazdag ételből álló ebédet, valamint egy salátából, két főtt, nem keményítőben gazdag zöldségből és egy keményítőben gazdag ételből álló vacsorát.Élelmiszerek kombinálása az optimális emésztésért. A megfelelő ételkombinálás javíthatja a tápanyagok asszimilációját, és segíthet, ha Ön emésztési zavarokban, például irritábilis bél szindrómában (IBS) szenved. Sokan tapasztalnak fogyást és tiszta, ragyogó bőrt egyszerűen az ételkombinációk megváltoztatásával.
Zsírok és olajok: Válasszon bio, finomítatlan és extra szűz olajokat, például lenmag-, tökmag-, olíva- vagy kókuszolajat. A magas fehérje- és savtartalmú ételeket is külön kell fogyasztani, mivel a savas ételek savai gátolják a fehérjék emésztéséhez és felszívódásához szükséges emésztősavak kiválasztását a szervezetben.A Hay-diéta 3 kategóriába sorolja az élelmiszereket: Az étrendjének egyéb adaptációi is hasonló kategóriákat követnek.
Hogyan néz ki egy nap az ételkombinációs diéta során? Íme egy példa arra, hogyan nézhet ki egy nap az Ételkombinációs diéta során: REGGELI: Ha a gyümölcsös reggeli után egy-két órával újra éhesnek érzi magát, akkor egy olyan uzsonnát egyen, amely vagy fehérjét vagy keményítőt tartalmaz, de nem mindkettőt. A zöldséges omlett vagy a zabpehely mindkettő jó választás.
A rossz emésztési problémák még gyorsabb megszüntetése érdekében minden étkezés előtt vegyen be jó minőségű emésztőenzimeket. Az egészséges táplálkozás, amely a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonafélék listáján szereplő magas rosttartalmú élelmiszereken, valamint az egészséges, magas fehérjetartalmú élelmiszereken alapul, beleértve a babok és a diófélék listáját, nagyszerű táplálkozást biztosít a nagyszerű egészséghez.
Az ételkombinációs diéta az élelmiszereket semleges, lúgos vagy savas ételek közé sorolja, és azt állítja, hogy az optimális emésztés és fogyás érdekében kombinálni kell őket.
Az ételkombinációs diéták azon az elképzelésen alapulnak, hogy bizonyos ételek másoktól elkülönítve történő fogyasztása segítheti az emésztést, támogatva ezzel a fogyást és az általános egészségi állapotot.
Mind a fehérje, mind az egészséges zsírok lassítják a szervezet cukoremésztését, így segítik a vércukorszint megemelkedésének megakadályozását. A kutatások azt mutatják, hogy bizonyos ételkombinációk együtt fogyasztva táplálkozási előnyökkel járhatnak, például a rizs és a bab együtt teljes értékű fehérjeforrást biztosít (ami különösen fontos a vegánok vagy vegetáriánusok számára), míg más kombinációk megnehezíthetik a tápanyagok felszívódását, például a vasban gazdag ételekkel együtt fogyasztott tea csökkentheti a vas felszívódását (ezt fontos tudni, ha az alacsony vasszint leküzdése érdekében próbálod növelni a vasban gazdag ételek bevitelét).A jó kombinált étrend azt jelenti, hogy az élelmiszereket olyan kombinációkban fogyasztjuk, amelyek megkönnyítik az emésztési folyamatot, hogy az élelmiszer lebomolhasson, a tápanyagok felszívódhassanak és energiaként hasznosulhassanak.
Van bizonyíték az ételek kombinálására? Valójában az ételek kombinálásának legtöbb alapelvét semmilyen bizonyíték nem támasztja alá. Ráadásul az eredeti ételkombinációs diéták közül sokat több mint 100 évvel ezelőtt fejlesztettek ki, amikor még sokkal kevesebbet tudtak a táplálkozásról és az emésztésről.Az ételek kombinálásával kapcsolatos legújabb trend az emésztés és az egészség javítása érdekében együtt fogyasztandó ételek konkrét típusait, valamint az emésztési problémák megelőzése érdekében kerülendő kombinációkat vizsgálja.
Mik az alapvető ételkombinálási szabályok? Az alapvető ételkombinálási szabályok a következők: az élelmiszercsoportok korlátozása minden étkezésnél, zöldségeket a legtöbb étkezéshez, gyümölcsöket egyedül fogyasztani, nem kombinálni a fehérjéket, kerülni a feldolgozott és nagyon ízletes ételeket. Bár ez a megközelítés nem bizonyítottan működik számos tanulmányban, úgy tűnik, hogy általános előnyökkel jár.
Kerülje a nagy mennyiségű zsiradékot a fehérjével együtt (mint a majonéz a tonhalas salátában), mert lassítja az emésztést.
Tényleg működnek az ételkombinációs diéták? Az ételkombinációs diéták hívei úgy vélik, hogy a helytelen ételkombinációk betegségekhez, méreganyagok felhalmozódásához és emésztési problémákhoz vezethetnek. Azt is hiszik, hogy a megfelelő kombinációk valóban segíthetnek enyhíteni ezeket a problémákat. De vajon igazak-e ezek az állítások? Ezek az ételkombinációs szabályok egyszerű megközelítést nyújtanak az étkezéshez, amely azon alapul, hogy a szervezeted hogyan emészt meg bizonyos élelmiszereket.Mi a legjobb ételkombináció? Ha jól kombinálod a táplálékot, a szervezeted hasznosítani tudja az ételben lévő tápanyagokat. Így több energiád marad, ami elkerülhetetlenül több szépséget jelent. Íme az ételek kombinálásának alapjai: Keményítő + zöldség = OK. Fehérjék + zöldségek = OK. Fehérjék + keményítők = nem nem. Növényi fehérjék + növényi fehérjék = OK.
Ebéd: Friss gyümölcs- vagy zöldségsaláta, sült burgonya vagy forró fokhagymás burgonya, saláta és egy banán.
Ételkombináció meghatározása, olyan diétás megközelítés, amely bizonyos ételek meghatározott időben történő fogyasztását támogatja, és korlátozza, hogy milyen típusú ételek fogyaszthatók együtt.A jó hír az, hogy a jobb egészség érdekében történő étkezés egyszerű kérdés, ha tudjuk, hogy mely ételeket érdemes együtt, és melyeket külön fogyasztani, hogy emésztőrendszerünk hatékonyan tudja lebontani az ételt, és így a tápanyagok hatékonyabban tudjanak felszívódni.
Az élelmiszerek stratégiai kombinálásának gyakorlása sok esetben drámaian javíthatja vagy akár meg is szüntetheti ezeket az egészségügyi problémákat, mivel az élelmiszerek jobb kombinálása segít javítani a tápanyagok felszívódását, az emésztést és a bélrendszer egészségét; támogatja a fogyást és a méregtelenítést, és javíthatja az energiaszintet.
A fogyókúra során legjobb ételként szolgáló gyümölcsöket sem szabad keményítőben és fehérjében gazdag ételekkel együtt fogyasztani.A Food Combining az élelmiszereket savas, lúgos vagy semleges osztályba sorolja. Például a hús, a sajt, a tenger gyümölcsei, a csirke és más fehérjék savas kémhatásúak, míg a kenyerek, tészták és sütemények lúgos kémhatásúak. Íme, mi történhet, ha a Food Combining diétát követed.