A stevia a két gyakori természetes keto édesítőszer közül az első, amely nem cukoralkohol, a stevia a stevia rebaudiana növényből származik. Dél-Amerikában már évszázadok, ha nem évezredek óta használják édesítőszerként (és gyógyszerként). A stevia természetesen nem tartalmaz kalóriát, és nincs hatással a vércukorszintre.
A szerzetesgyümölcs-kivonatok több mint 100-szor édesebbek, mint a fehér cukor.Ha természetes édesítőszerről van szó, amely rostot is tartalmaz, a gyümölcs lehet a legjobb választás. Ha olyan italokat édesítesz, mint a tea vagy a kávé, akkor valószínűleg olyasmit szeretnél, ami könnyen oldódik. Jó választás lehet a stevia, az agave vagy egy cukoralkohol, mint a xilit vagy a maltit.
A sztevia és a monk gyümölcs mindkettő természetes édesítőszer, amely sokkal édesebb és egészségesebb növényekből származik, mint a nádcukor.
Egyesek a stevia és más édesítőszerek kémiailag módosított keverékei, ezért keressen tiszta stevia kivonatot, és olvassa el figyelmesen a termék címkéjét. Melyek a legjobb cukorhelyettesítők a keto diétához? Rengeteg cukorhelyettesítő van a piacon a keto diétát folytatók számára. Nézzünk meg néhányat a legjobb lehetőségek közül. A szerzetesgyümölcs-édesítők a Thaiföldön és Kínában őshonos gyümölcsfajtából, a szerzetesgyümölcsből készülnek. A szerzetesgyümölcsöt évszázadok óta termesztik a térségben élő buddhista szerzetesek. A monk gyümölcs édesítőszer használatának nincsenek ismert mellékhatásai, kivéve az olyan gyakori dolgokat, mint a puffadás vagy a gázok.Vegye figyelembe, hogy a mézhez és az agavéhoz hasonlóan a természetben is megtalálhatóak a népszerű keto-édesítők, mint az eritrit és a stevia.
A stevia vagy stevia rebaudiana egy egész leveles édesítőszer, amely a legtöbb kávézóban és élelmiszerboltban megtalálható.Melyek a legjobb természetes édesítőszerek? Néhány egészséges természetes édesítőszer a stevia, a monk gyümölcs és a yacon szirup. A Stevia rebaudiana a napraforgófélék családjába tartozó növény, amely Dél-Amerika egyes részein őshonos. A levelek két elsődleges vegyületet tartalmaznak - az egyik rendkívül édes, míg a másik nagyon keserű. A gyártók az édes vegyületeket vonják ki a növényből, hogy steviát állítsanak elő.
A cukor helyett gyakran fogyasztott egyéb népszerű édesítőszerek, például a kókuszcukor, a melasz, a méz és a juharszirup nem sokban különböznek a cukortól. A természetes cukrok vagy cukorpótlók nagy mennyiségű fogyasztása hosszú távon károsíthatja az egészséget.
Ma az élelmiszerboltok polcain kapható stevia termékek változatosak, és gyakran egynél több cukormentes édesítőszer keverékei (néha eritritol, amely szintén szerepel ezen a listán, és néha kevésbé egészségesek).
Ha nem vagy biztos benne, hogy mely édesítőszerek keto barátságosak, lebontjuk, hogy az egyes édesítőszerek hogyan viszonyulnak egymáshoz az íz, az édesség szintje, a szervezet reakciója, a kalória és a szénhidrát adagonként, valamint a főzési célok vagy a felhasználás szempontjából.
Bár a gyümölcs egészben fruktózt és szacharózt tartalmaz, a monk gyümölcs intenzív édességét a kalóriamentes vegyületek, az úgynevezett mogrozidok biztosítják, amelyek helyettesíthetik a cukrot.
Melyik édesítőszer a legjobb a kalóriamentes diétához? A kivonatos édesítőszer, például a stevia vagy a monk gyümölcs jó választás, ha kalóriamentes változatot keres. A cukoralkoholok jobb választás lehetnek bizonyos más mesterséges édesítőszereknél, ha jól tűri őket. A cukoralkoholok olyan édesítőszerek, amelyek körülbelül feleannyi kalóriát tartalmaznak, mint a hagyományos cukor.Ezzel együtt a stevia hatalmas segítség lehet azok számára, akik most kezdik a keto diétát, és a cukor helyett használható helyettesítőjét keresik a reggeli kávéjukban. A sztívia a legkülönbözőbb keto receptekben is remekül működik, mint kalóriamentes édesítő lehetőség.
A kedvenc keto-barát édesítőszereim az eritritol, a monk gyümölcs és a Stevia.
A stevia a két gyakori természetes keto édesítőszer közül az első, amely nem cukoralkohol, a stevia a stevia rebaudiana növényből származik.
Az eritritolt már évek óta az egyik legjobb édesítőszernek tartják a keto diétához, és ez az első, amit a Wholesome Yum receptblogon is használni kezdtünk.
Ráadásul ezek a természetes ketoédesítők nem befolyásolják a bélben lévő jó baktériumokat, ami a szintetikus vagy mesterséges édesítőszerek esetében aggodalomra ad okot.
A sztevia keto-barát, ami azt jelenti, hogy az édes finomságok nem kizártak számodra. A keto-diéta célja, hogy a tested ketózisba kerüljön, egy olyan anyagcsere-állapotba, amelyben a tested zsírt (nem cukrot) használ üzemanyagként. A cukor és a szénhidrátok (amelyek cukorként metabolizálódnak) fogyasztása gyorsan kizökkenthet a ketózisból.
Hogyan juthatok több természetes édesítőszerhez? Nem nehéz több természetes édesítőszert beiktatni a napi étrendbe, ha teljesen lemondasz a finomított asztali cukor használatáról, és helyette egészségesebb cukorhelyettesítőket használsz. Ráadásul olyan élelmiszereket is kereshetsz, amelyek a finomított cukor helyett az olyan összetevőknek köszönhetően édesek, mint a stevia. Ahhoz, hogy megtaláld a legjobb cukorhelyettesítőket, valószínűleg ki kell próbálnod néhányat.
Néhányan úgy találják, hogy a steviának fémes vagy keserű utóíze van, ezért az eritrittel, egy másik keto-édesítővel való kombinálása segíthet az édesség kiegyensúlyozásában. Használhatsz-e mesterséges édesítőszereket a keto diétában? Ahogy valaki elszakad a cukortól a keto diétára való áttéréssel, az édes ételek általában kevésbé kívánatosak. Ezért az alacsony szénhidráttartalmú életmód hosszú távú követése során a felhasznált cukorhelyettesítők mennyisége általában csökken. Úgy találom, hogy a legegészségesebb édesítőszerek természetes alapúak. És mivel annyi lehetőség van, nincs szükség mesterséges édesítőszerekre!