Kenyér és keményítő - barna rizs, dióféléket, szárított gyümölcsöt vagy magvakat tartalmazó gabonafélék, quinoa, teljes kiőrlésű kenyér, keksz, korpás gabonapehely, tésztafélék Tejtermékek - a Crohn-betegség laktózérzékenységet is okozhat, azaz a tejben és más tejtermékekben lévő cukor megemésztésének képtelenségét.
Áttekintés. A Crohn-betegség a gyulladásos bélbetegségek (IBD) egyik típusa. Minden bizonnyal problémákat okozhat az étel- és italválasztás során. Az állapot nemcsak emésztőrendszeri gyulladást és kellemetlen tüneteket okoz, hanem hosszú távú következményei között akár alultápláltság is szerepelhet.
Bár nincs egyetlen ajánlott étrend minden Crohn-beteg számára, egyesek jobban érzik magukat és kevesebb tünetük van, ha elhagynak bizonyos összetevőket, például a glutént és a hozzáadott cukrot, vagy ha olyan speciális étrendeket követnek, mint a mediterrán diéta vagy a paleo-stílusú étrend.Bizonyos típusú ételek nagyobb valószínűséggel rontják ezeket a tüneteket, ha a Crohn-betegség aktív. Íme néhány általános tanács a Crohn-gyulladás fellángolása idején kerülendő élelmiszerekkel kapcsolatban: Kerülje a magas rosttartalmú ételeket, például a szárított gyümölcsöket és a nyers zöldségeket vagy a kemény héjú zöldségeket. Ügyeljen arra, hogy a zöldségeket alaposan megfőzze, és kerülje a magvakat tartalmazó zöldségeket.
A kutatók megállapították, hogy bár a Crohn-betegek nem voltak allergiásak a sertéshús, a marhahús, a tej, a tojás és a sajt fogyasztására, mégis túlérzékenyek voltak ezekre az élelmiszerekre. Ha a húsfogyasztás mellett dönt, a soványabb és kevés telített zsírt tartalmazó húsdarabok fogyasztása magas fehérjetartalmat biztosíthat minden gyulladás nélkül, mondja Olendzki.
Milyen gabonaféléket kell kerülni vagy korlátozni: 1 teljes kiőrlésű kenyér. 2 teljes kiőrlésű tészta. 3 rozs és rozskészítmények. 4 árpa.
Milyen ételeket kell kerülnöm Crohn-gyulladás idején? Íme néhány általános tanács a Crohn-betegség fellángolása idején kerülendő élelmiszerekkel kapcsolatban: Kerülje a magas rosttartalmú ételeket, például a szárított gyümölcsöket és a nyers zöldségeket vagy a kemény héjú zöldségeket. Ügyeljen arra, hogy a zöldségeket alaposan megfőzze, és kerülje a magvakat tartalmazó zöldségeket. Kerülje a gázképző keresztesvirágú zöldségeket, például a brokkolit, a karfiolt és a kelbimbót.
Bár néhány gyakori élelmiszer sok Crohn-betegnek problémát okoz, mások, akiknek ugyanez a diagnózisuk, biztonságosan fogyaszthatják ezeket az élelmiszereket.
A Crohn-betegek esetében az olyan ételekben, mint a sült csirke, a sült krumpli, a nehéz szószok és krémek zsírja gyakran nem szívódik fel teljesen a vékonybélben.Ehet zöldséget Crohn-betegség esetén? Magas rosttartalmú gyümölcsök és zöldségek "Néhányan azt gondolják, hogy Crohn-betegség esetén nem ehetnek zöldséget, pedig ez nem igaz" - mondja Taylor. "De óvatosnak kell lenni a fellángolás alatt." Törekedjen inkább a főtt zöldségekre, mint a nyersre, hogy elkerülje a bélrendszer irritációját. És kerülje a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeknek a héja és a magjai épek.
Lisa Simon, RD, regisztrált dietetikus Londonban azt mondja, hogy az egészséges zsírok széles választéka létezik, és több Crohn-beteget kellene bátorítanunk arra, hogy olyan ételeket fogyasszanak, mint az avokádó, a diófélék és magvak, a tahini és az extra szűz olívaolaj. Amikor a jó zsírokat számításba vesszük, törekedjünk arra, hogy az omega-3 zsírsavakat (egyfajta többszörösen telítetlen zsír) is bevigyük.
Kétféle élelmiszertípust érdemes minimalizálni az étrendjében: a kiváltó élelmiszereket és az aktív betegség kockázatának növekedésével összefüggésbe hozható élelmiszereket. Milyen ételeket kell kerülnöm Crohn-gyulladás idején? A nyers gyümölcsök és a pépes gyümölcslevek olyan élelmiszerek, amelyeket kerülni kell Crohn-gyulladás idején. További példák: Bár az embereknek kerülniük kell a nyers gyümölcsöket, amikor fellángolásban szenvednek, az érett banánt, dinnyét és almát a héjától megfosztva fogyaszthatják. A magas zsír- és rosttartalmú fehérjeforrások gázokat okozhatnak és irritálhatják a bélnyálkahártyát.A nyers termékek ártanak a Crohn-betegségnek? Az igazság az, hogy a nyers termékek ugyanolyan okból okozhatnak problémát, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék: magas az oldhatatlan rosttartalmuk. Nem feltétlenül kell minden gyümölcsöt és zöldséget kiiktatnod az étrendedből, de néhány gyümölcs és zöldség kivételesen megviselheti a Crohn emésztőrendszert, akár a rost-, akár a FODMAP-tartalom miatt.
Ha a Crohn-betegség miatt problémái vannak a tápanyagok felszívódásával, fontos, hogy kalóriadús, fehérjedús étrendet kövessen, még akkor is, ha nincs kedve enni.
Kerülni kell a magas rosttartalmú ételeket, a zsíros húsokat és a tejtermékeket. A termékek hámozása, sütése vagy párolása szintén megkönnyítheti az emésztést. A Crohn-betegség a gyulladásos bélbetegségek (IBD) egyik típusa.
Bár vannak olyan gyakori élelmiszerek, amelyek sok Crohn-betegnek problémát okoznak, mások, akiknek ugyanez a diagnózisuk, nyugodtan fogyaszthatják ugyanezeket az élelmiszereket. Annak megállapítása, hogy mely élelmiszerek jelentenek problémát az Ön számára, létfontosságú a tünetek ellenőrzéséhez és az orvosi vészhelyzetek elkerüléséhez.
Milyen magas zsírtartalmú ételeket kell kerülni Crohn-betegség esetén? Az étrend kiigazítása segíthet a Crohn-betegség tüneteinek jobb kezelésében. A kerülendő élelmiszerek közé tartoznak a magas rosttartalmú élelmiszerek, a zsíros húsok és a tejtermékek. A termékek hámozása, sütése vagy párolása szintén megkönnyítheti az emésztést. A Crohn-betegség a gyulladásos bélbetegségek (IBD) egyik típusa.Nincs egyetlen olyan élelmiszer vagy élelmiszercsoport, amelyet az orvosok a Crohn-betegség minden egyes esetével kapcsolatba hoznának. Különböző ételek irritálhatják a bélrendszert, és különböző embereknél hozzájárulhatnak a gyulladáshoz. Az orvosok gyakran javasolják, hogy a Crohn-betegek vezessenek étkezési naplót arról, hogy mit és milyen mennyiségben esznek.
Mivel a Crohn-betegség egyfajta gyulladásos bélbetegség (IBD), azt gondolnánk, hogy egy tipikus gyulladáscsökkentő, gyümölcsökkel, zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonafélékkel teli étrend ideális lenne.
Milyen gyümölcsöket lehet biztonságosan enni Crohn-betegség esetén? Az egyik legbiztonságosabb gyümölcs, amit ehetsz. Alacsony savtartalom. Kerülje a bőrét a fellángolások idején - olvasson tovább Sok gyümölcs veszélyes lehet a Crohn-betegekre, és sajnos általában a legjobb, ha az összeset kerüljük. Kerülje a magas savtartalmú gyümölcsöket, mint a bogyós gyümölcsök, az alma és a citrom, és ragaszkodjon az alacsony savtartalmú gyümölcsökhöz, mint a banán és a körte.