A Vata emberek számára a legjobb, ha korlátozzák az olyan ételeket, amelyek növelik a levegő, valamint az éter elemeket. Az ilyen ételek súlyosbítják a Vata-val kapcsolatos problémákat, a gázoktól az álmatlanságig. A legjobb tehát, ha mértékkel fogyasztjuk őket - különösen hideg időben. A Vata provokáló ételek tulajdonságai a hidegség, a nyersesség, a csípősség, a szárazság, a keserűség és a könnyedség.
Mi jó a Vata számára télen? A legtöbb tejtermék jót tesz a vata számára a téli hónapokban, bár a forró tej, a ghí és a túró lesz a leginkább támogató. A Vata-típusúak télen szabadon fogyaszthatnak amarántot, főtt zabot, quinoát, barna rizst, basmati rizst, búzát, a legtöbb húst, minden diófélét és magot, a legtöbb olajat és minden fűszert.
Két elsődleges ayurvédikus gyógynövényt érdemes minden télen figyelembe venni az immunerősítéshez: az ashwagandha ( Withania somnifera) és az amalaki ( Emblica officinalis ).Kedvelje a természetesen édes ételeket, mint a gyümölcsök, a legtöbb gabona, a gyökérzöldségek, a tej, a ghí, a friss joghurt, a tojás, a diófélék, a magvak, az olajok és a sovány húsok.
Hogyan hat a főzés a Vata-ra? A főzés sok étel jellegét megváltoztathatja, és Vata-békítővé teheti őket. A pürésített zöldségleves az egyik példa erre. A Vata az édes, savanyú és sós ízek által megbékél. A csípős, keserű és fanyar ízek súlyosbítják. A fanyar ételek közé tartoznak a salátalevelek és a nyers banán.
Ha Ön Vata dosha típus, akkor talán azon gondolkodik, milyen ételeket kellene ennie, hogy energiái egyensúlyban maradjanak. Az alábbi irányelvek segítségével megtudhatod, hogy milyen konkrét Vata ételeket kell hangsúlyoznod és korlátoznod az étrendedben. Általánosságban elmondható, hogy a Vata-diéta olyan ételeket tartalmaz, amelyek melegítő, nedves és nehéz tulajdonságokkal rendelkeznek, valamint édes, savanyú és sós ízűek.
Általánosságban elmondható, hogy a késő tavaszi, nyári és kora őszi melegebb hónapokban szigorúbb Pitta-csökkentő étrendet, az őszi és téli hűvös-hideg hónapokban pedig szigorúbb Vata-csökkentő étrendet kell követnie.
Ezen ízek ismerete lehetővé teszi a Vata-békítő étrend kialakítását anélkül, hogy állandóan az előnyben részesítendő és kerülendő élelmiszerek kiterjedt listáira kellene hivatkoznia.Egy másik megfontolandó pont a Vata-diéta során a sima textúrájú ételek kiválasztása a durva textúrájú ételekkel szemben.
Az őszi és nyári időszakokra a vata-támogató étrend, míg a tavaszi és téli időszakokra a kapha-támogató étrend ajánlott.VATA ÉTKEZÉSI TERV ÚTMUTATÓ A tápláló, erősítő, nyugtató és földelő étrend a legjobb a Vaták számára. Az étel legyen meleg, nehéz és nedves. Győződjön meg róla, hogy az étkezések időpontját meghatározza, és a rendszeresség elősegítése érdekében tartsa be. Kerülje a hideg vizet. Ez tönkreteszi az Agnit és gyengíti az emésztést.
Mit ehetek Vata esetén? A vata-típusúak télen szabadon fogyaszthatnak amarántot, főtt zabot, quinoát, barna rizst, basmati rizst, búzát, a legtöbb húst, minden diófélét és magot, a legtöbb olajat és minden fűszert. Általában a legtöbb természetes édesítőszer jót tesz a vata számára, bár a méz, a melasz és a jaggary különösen jótékony hatásúak melegítő jellegük miatt.
A Vata pacifizáló ételek segítenek a Vata egyensúlyát megőrizni súlyosbodott állapotában, ami gyakoribb, mint kimerült állapotában.A Vata számára előnyösek a rendszeres étkezések, amelyek megnyugtatóak és vigasztalóak, de nem túl nehezek és nem megterhelőek az emésztőrendszer számára.
Ezt a gyakorlatot kövesse egy meleg, pihentető zuhanyozással, és hagyjon egy réteg olajat a bőrén, hogy az egész nap folyamán felszívódjon.
Az egyik legbiztosabb módja annak, hogy a vata boldog legyen ezen a télen, ha kiszámítható napi rutint alakítunk ki.A vata egyensúlyát felborító tényezők közé tartoznak az alvásproblémák, a nagy nyomás alatt álló munkahelyi helyzetek, a sok aggodalom és stressz, valamint a sok beszéd vagy utazás.
Hogyan étkezzünk jó Vata Dosha étrendet? A Vata dosha étrendjének sok hidratáló élelmiszert kell tartalmaznia, mivel ezek leküzdik a dosha könnyű és száraz természetét. Így a száraz bőrtől a székrekedésig terjedő problémákat kezelheti. Adj sok olajat az ételeidhez, és igyál sok vizet, valamint teákat. 3. Élvezd az édes és nehéz dolgokat. Az édes ételek kiválóan alkalmasak a Vata egyensúlytalanságára. Mi a keserű ízű étel anélkül, hogy súlyosbítaná a Vata-t? Keserű ízt ad. Az olyan fűszerek, mint a kurkuma és a görögszénamag, kesernyés ízt adhatnak az ételeknek anélkül, hogy súlyosbítanák a Vata állapotát. A fanyar íz száraz, hideg, nehéz és durva természetű, ezért súlyosbítja a Vata-t. A nyers banán, a cékla, az articsóka és a jack gyümölcs mind példák a fanyar ízre.Ne feledje, hogy a Vata-diéta nem csak a Vata-típusoknak való. A Pitta és Kapha típusok számára is hasznos lehet a Vata ételek befogadása, ha Vata egyensúlyhiányt tapasztalnak, különösen, ha Vata évszak van. További étkezési inspirációért olvassa el az Ayurvédikus reggelik a Vata típusok számára című cikket.
Melyek a legjobb Vata ételek télen? A téli (azaz őszi és tél eleji, a vata évszakra vonatkozó) vata ételeknél különösen az ilyen vata-kiegyensúlyozó tulajdonságokkal rendelkező ételekre kell összpontosítani. A Vata-nyugtató fűszerek - vanília, aszú, fekete bors, kardamom, fahéj, kömény, gyömbér, hing, kurkuma és még sok más - szintén olyan összetevők, amelyeket érdemes beépíteni az ayurvédikus diétás receptekbe.
Ezeket a Vata recepteket úgy tervezték, hogy egyensúlyba hozzák a Vata doshát, és támogathatják az általános egészséget.Az egyik legfontosabb kezelési mód a súlyosbodott Vata dosha megbékítésére az étrend.