A kelet-ázsiai étrend számos alapélelmiszere jót tesz az egészségnek. A friss szójababtól kezdve a leveles zöld zöldségeken át a mandarin narancsig rengeteg tápláló választás van. Ha cukorbetegségben szenved, a dietetikussal és az egészségügyi csapattal együttműködve kidolgozhat egy Önnek megfelelő tervet.
Rengeteg egészséges lehetőség van, ha japán éttermekben vacsorázik. A cukorbetegek számára az adagok szabályozása mindig kulcsfontosságú - ahogy az is, hogy tudják, hogyan készítik az ételt, hogy elkerüljék a szószokból és a tésztából származó rejtett szénhidrátokat. Íme egy lista azokról az ételekről, amelyek segítik az étkezési élményt, és segítik a cukorbetegség helyes kezelését.
Ehetnek-e a cukorbetegek sashimit? Sok cukorbeteg teljesen átállt sashimi rajongóvá. Egyes helyeken a szusit barna rizzsel készítik, amely valamivel kevesebb szénhidrátot (és több rostot) tartalmaz, és lassabb vagy kiszámíthatóbb vércukorreakciót válthat ki. Ha ez egy lehetőség, talán könnyebben kezelhető. Otthon is kísérletezhetsz azzal, hogy karfiolrizsből készítesz szusit. Mi a szerepe a táplálkozási terápiának a cukorbetegség kezelésében? A táplálkozási terápia szerves szerepet játszik a cukorbetegség kezelésében [1]. Az Amerikai Diabétesz Társaság (ADA) számos diétás megközelítést, például a mediterrán étrendet, a magas vérnyomás megállítására irányuló diétás megközelítést (DASH), a vegetáriánus étrendet és a szénhidrátcsökkentett étrendet ajánlotta, amelyeket Ley és munkatársai a The Lancet című folyóiratban áttekintettek[2,3]. Ehetnek-e a cukorbetegek kínai ételeket? A kínai konyha nagy része egészséges, kiegyensúlyozott, zöldség- és gabona-központú. Amerikában a kínai ételek legnépszerűbb és legelterjedtebb formái nem feltétlenül a legegészségesebbek a cukorbetegek számára. De sok ilyen étel még mindig része lehet az egészséges étkezési szokásoknak.Tanulmányunk feltárta, hogy nagyon kevés bizonyíték áll rendelkezésre az étrenddel kapcsolatban, különösen a japán cukorbetegek esetében, és hogy az energiaszegény étrendet, amelyet a Japán Diabétesz Társaság az egyetlen diétás kezelési megközelítésben ajánlott, semmilyen tudományos bizonyíték nem támasztja alá.
Másrészt a Japán Diabétesz Társaság (JDS) 1965 óta hivatalosan csak az energiaszegény étrendet ajánlja [4], mivel úgy véli, hogy a japán cukorbetegek patofiziológiája és táplálkozási preferenciái egyedülállóak a nyugati országok betegeihez képest [5].
Mi a diéta a cukorbetegségben élők számára? A cukorbetegséggel élők diétája a rendszeres időközönkénti egészséges étkezéseken alapul. A rendszeres étkezések segítenek abban, hogy a szervezet által előállított vagy gyógyszerekkel kapott inzulin jobban hasznosuljon. A regisztrált dietetikus segíthet Önnek összeállítani egy olyan étrendet, amely az Ön egészségügyi céljain, ízlésén és életmódján alapul.
A táplálkozási és életmódbeli trendek nagy szerepet játszanak, mivel az ázsiai országokban sokan átveszik a nyugati étkezési szokásokat. Az ázsiai embereknél alacsonyabb BMI mellett is nagyobb lehet a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mivel kevesebb az izomtömeg és több a zsigeri zsír.
2. J-DOIT 2 (Japan Diabetes Outcome Intervention Trial 2) A "Japan Diabetes Outcome Intervention Trial 2 (J-DOIT 2)" egy intervenciós vizsgálat volt, amelynek célja az volt, hogy megvizsgálja, hogyan lehet csökkenteni a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő betegek által megszakított konzultációkat.
- A cukorbetegek számára a hal remek sovány fehérje, és jó forrása az omega-3 zsírsavaknak. - A vérnyomás kordában tartása nagyon fontos, mivel a cukorbetegség szorosan összefügg a szívproblémákkal.
A jelenlegi iránymutatás a "Japán klinikai gyakorlati útmutató a cukorbetegségről" 6. kiadása, amelyet 2004-es első megjelenése óta háromévente felülvizsgálnak, hogy elősegítsék a bizonyítékokon alapuló, racionális, hatékony és következetes klinikai gyakorlatot a cukorbetegségben.
Mi az a japán cukorbetegség komplikációkat vizsgáló tanulmány? A Japanese Diabetes Complications Study (JDCS) egy országos szintű kohorszvizsgálat, amely a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő japán betegeket vizsgálja 59 egyetemi és általános kórház járóbeteg-rendelőiben. A résztvevők korábban diagnosztizált, 40-70 év közötti, 2-es típusú cukorbetegek voltak, akiknek a HbA1c-szintje ≥6,5% volt.
Az ázsiai étrend jó a 2-es típusú cukorbetegségre? A hagyományos ázsiai étrendnek a nyugati étrenddel összehasonlítva vannak előnyei és kockázatai a 2-es típusú cukorbetegség szempontjából. Ezenkívül a nyugati étrend hatásai, mint például a gyorséttermi ételek, egyre gyakoribbá válnak Ázsiában, ahogy az urbanizáció és a modernizáció átalakítja az ázsiai országokat. Hasznos volt ez a cikk?
A testtömegindex (BMI) alakulását nemrégiben vizsgáló tanulmány szerint a japán cukorbetegek testtömegindexe folyamatosan normális (kb. 24,4) és nem elhízott [6]. A japán egyének BMI-je nagymértékben eltér az amerikaiakétól [7] és az európaiakétól [8], ami arra utal, hogy a patofiziológiában is különbségek lehetnek.
Mi a legjobb japán étel cukorbetegeknek? Diabetikus útmutató a japán ételekhez. Keresse a magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú ételeket. Remek választás a bab, a borsó és a lencse, valamint a sötétzöld zöldségek, például a brokkoli, a káposzta és a spenót. Ha salátáról van szó, válassza a zöldbabos vagy hárombabos ételeket, a tofusalátát, a kínai csirkesalátát vagy a zöldségekkel kevert tésztasalátákat.A köretek és szószok szintén több nátriumot és szénhidrátot adhatnak a sushihez. Ne feledje, hogy az ADA azt javasolja, hogy a cukorbetegek napi 2300 mg nátriumnál ne fogyasszanak többet. Tehát egyetlen szójaszósszal, wasabival és pácolt gyömbérrel töltött tekercs már kiütné a nátriumbevitelt. Aztán persze ott van a rengeteg szénhidrát.