Emellett rendkívül jól hordozható, egészséges snackek, és útközben is könnyen fogyaszthatók. A bogyós gyümölcsök remek választásnak bizonyulnak a fogyás szempontjából, mivel magas a víztartalmuk, és a gyümölcsök közül a legalacsonyabb a GI-jük. A különböző bogyós gyümölcsök tápanyagprofilja kissé eltérő, de mind tartalmaznak olyan alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek támogatják az általános egészséget.
Nem egyértelmű azonban, hogy a cukorhelyettesítők hosszú távon segíthetnek-e az embereknek a testsúlyuk kezelésében.
A legújabb tanulmány kutatói megállapították, hogy a diétás ételekben és italokban gyakran megtalálható mesterséges édesítőszer, a szukralóz növeli a GLUT4-et ezekben a sejtekben, és elősegíti a zsír felhalmozódását. Ezek a változások az elhízás fokozott kockázatával járnak együtt.
Az édesítőszerek az agyra gyakorolt hatásuk miatt akadályozzák a fogyást.A mesterséges édesítőszerek hatással lehetnek a bélrendszer egészségére. Ezt a "nem, köszönöm" kategóriába soroljuk: "Egyes tanulmányok kimutatták, hogy [a mesterséges édesítőszerek] befolyásolják a normál bélmikrobiótát. Ez elhízáshoz és metabolikus szindrómához vezethet" - jegyzi meg Salas-Whalen, egy 2014-es tanulmányra hivatkozva, amely a tekintélyes Nature folyóiratban jelent meg. 5.
A mesterséges édesítőszereket általában a fogyással hozzák összefüggésbe, mivel képesek korlátozni a szervezet által felvett kalóriamennyiséget.
Mivel a mesterséges édesítőszerek nem tartalmaznak kalóriát, és nem okoznak vércukorszint-emelkedést, gyakran használják cukorbetegek cukorhelyettesítőként.
2019-ben például a BMJ-ben publikáló kutatók 56 tanulmányt elemeztek, és megállapították, hogy azok a túlsúlyos és elhízott felnőttek, akik NNS-t használtak, miközben fogyni próbáltak, valójában nem fogytak.Azóta a mesterséges édesítőszerek áradata árasztotta el a piacot, és nemcsak a cukorbetegség kezelését, hanem a fogyást is ígérik.
A cukortartalmú élelmiszerek és italok mesterségesen édesítettekkel való helyettesítése segíthet a fogyásban. Igaz, hogy a cukor kalóriadús és megemelheti a vércukorszintet, ezért nagy mennyiségű fogyasztása súlygyarapodással, cukorbetegséggel és szívproblémákkal jár. Egy új tanulmány szerint egy széles körben használt mesterséges édesítőszer szívproblémákat okozhat.Nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a mesterséges édesítőszerek valóban segítenek a fogyásban, kivéve, ha nagyon gondosan ellenőrzi az összes többi elfogyasztott élelmiszer kalóriatartalmát - és ha ezt sikeresen teszi, akkor valószínűleg nincs is szüksége mesterséges édesítőszerekre.
A cukrozatlan és az NNS-italok fogyasztása a testsúly és a testzsír csökkenéséhez vezetett, de csak azok körében, akik a legnagyobb súlyt hordozták a középső testrészük körül. Még ha egy tanulmány szerint a mesterséges édesítőszerek működhetnek is a fogyásban, az Ön tapasztalatai eltérőek lehetnek.A Journal of Physiology című folyóiratban közzétett egyik tanulmány kimutatta, hogy a mesterséges édesítőszerek nem aktiválják ugyanúgy az agy jutalomáramköreit, mint a cukor, így a szervezet az édesség ízlelése után több cukor után vágyik.
Logikus, hogy a cukorhelyettesítőkre való átállással kevesebb kalóriát kell fogyasztani és inni, ami fogyáshoz vezet.
Egy másik, 37 tanulmányt vizsgáló elemzés, amely 2017-ben jelent meg a Canadian Medical Association Journal című folyóiratban, azt sugallta, hogy az NNS nem kapcsolódik következetesen a fogyáshoz, és a hosszú távú használat elősegítheti a súlygyarapodást.Az újonnan bevezetett édesítőszerek még nem léteznek elég régóta ahhoz, hogy hosszú távú tanulmányokat végezhessenek az egészségügyi kockázatokról" - mondta dr. Mindazonáltal, mivel a mesterséges édesítőszerek átmentek az FDA engedélyezési tesztjein, általában nem káros a fogyasztásuk.
Azzal, hogy az édesség ízét kínálják kalória nélkül, a mesterséges édesítőszerek úgy tűnik, hogy a hatékony fogyás egyik válaszát jelenthetik.
Minél többet eszel belőle, annál többre fogsz vágyni. Most az igazi kérdés az, hogy a mesterséges édesítőszerektől lehet-e hízni. Eddig annyit tudtunk meg, hogy a mesterséges cukrok hatására az agy félreértelmezheti az éhség- és jóllakottságérzetet, ami arra késztethet, hogy többet együnk. Azt is megtanultuk, hogy hatására annál inkább megkívánhatjuk a cukros ételeket, minél többet eszünk belőlük.
Sok szakértő azonban továbbra is aggódik a mellékhatások és a súlygyarapodás miatt.
Kutatásai szerint a klinikai vizsgálatokban a mesterséges édesítőszerek nem voltak hatással a résztvevők testtömegindexére, de a több évtizedes vizsgálatok azt mutatták, hogy a több édesítőszer fogyasztása összefügg az elhízás, a magas vérnyomás és a metabolikus szindróma gyakoribb előfordulásával. Még ha nem is aggódik az édesítőszerek biztonságossága miatt, akkor sem biztos, hogy fogyókúrás céllal szeretné használni őket. Nincsenek azonban olyan nagy, hosszú távú tanulmányok, amelyek azt bizonyítják, hogy a mesterséges édesítőszerek valóban segítenek a fogyásban. Bár számos tanulmány a mesterséges édesítőszerek fogyásra gyakorolt hatásaira összpontosít, még sok felfedezésre váró kérdés van azzal kapcsolatban, hogyan hatnak az emberekre idővel, még akkor is, ha az érintettek nem túlsúlyosak.